Generic selectors
Только точные совпадения
Поиск в заголовках
Поиск в содержимом
Поиск в публикациях
Поиск на страницах
Фильтр по категориям
Новости
Статьи

Статьи

Каковы требования потребителей к продовольственным компаниям?

Сегодня выбор продукта питания потребителем является сознательным и компетентным. Как следствие, уровень социальной ответственности производителей продовольственных товаров постоянно растет. Требования потребителей касаются пищевой, экологической безопасности и достоверности информации о продукции питания.

Каковы требования потребителей к продовольственным компаниям?

С целью получения лояльности клиента и доверия к бренду производителям сферы пищевой промышленности необходимо иметь прозрачные цепи поставок. Это позволит отслеживать все ингредиенты, входящие в состав продукта, контролировать воздействие на окружающую среду и вносить соответствующие коррективы.

Среди актуальных требований потребителей основными являются:

  • Пищевая безопасность;
  • Экологическая безопасность;
  • Достоверность.

Удовлетворение вышеуказанных требований является чрезвычайно важным для продовольственных компаний в условиях острой конкурентной борьбы на современном рынке. Рассмотрим эти требования более подробно.

Требование потребителей к пищевой безопасности

Нормативно-правовое регулирование в сфере безопасности пищевых продуктов достаточно жесткое. Согласно данным Центра общественного здоровья Минздрава Украины, в перечне первоочередных приоритетов стран ЕС находится безопасность пищевых продуктов. На территории Украины действует закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья». Производители обязаны придерживаться ряда технологических требований в процессе обработки, подготовки и хранения продукции для ликвидации опасности для здоровья человека. Что для этого нужно? Во-первых, полная прозрачность цепи поставок. Производители должны иметь возможность отслеживать все ингредиенты в каждом звене цепи. Эта задача является достаточно сложной, особенно если в состав продукта входит большое количество ингредиентов.

Эта проблема легко решается с помощью современных программных продуктов. Речь идет не просто об электронном отслеживании, поскольку есть риск потери данных, или ошибки при их внесении в систему. Наша компания предлагает решение IFS, которое обеспечивает стандартное отслеживание ингредиентов и продуктов для всех типов записей. Обеспечивается полный контроль с момента поступления сырья на склад, до изготовления продукции и отправки ее конечному потребителю. Данные хранятся в едином хранилище и доступны в любой момент в режиме реального времени. ERP-система от IFS гарантирует полный контроль каждого звена цепи поставок, эффективное управление качеством продукции и соответствие нормативно-правовым стандартам.

Требование потребителей к экологической безопасности

Понятие экологической безопасности включает защиту окружающей среды от потенциальных угроз природного или антропогенного характера. Для представителей отрасли производства продуктов питания и напитков это требование является достаточно сложным ввиду больших уровней отходов и больших объемов потребления энергии. Несмотря на это, экологическая ориентированность продовольственных компаний увеличивается. Так, сеть оптовой и розничной торговли Walmart разработала индекс экологичности жизненного цикла своих товаров. Другие представители отрасли поддерживают различные инициативы, как, например, Круглый стол для развития безопасности пальмового масла.

В любом случае экологичность товаров для потребителя очень важна. Компании, которые игнорируют эту тенденцию, рискуют потерять лояльность своих клиентов. Для миллениалов и представителей поколения Z вопрос экологичности продукции носит уже гуманистический характер. СМИ, социальные сети, онлайн платформы для потребителей усиливают акцент на экологичность товаров и поэтому компаниям все сложнее игнорировать этот аспект.

IFS предлагает производителям контролировать воздействие на окружающую среду с помощью решения IFS Управление воздействием на экологию. Создание деклараций материалов, подготовка отчетов об экологичности продукта, отслеживание товара на каждом этапе цепи поставок, управление учетными данными – вот неполный перечень возможностей этого решения.

Требования потребителей к достоверности данных

Сегодня потребители уделяют большое внимание возможности получить достоверную информацию о продукции. Микросхемы беспроводной связи малого радиуса действия, известные как Near Field Communication или NFC, позволяют получить информацию с помощью мобильных устройств, просто приложив устройство к специальной этикетке. Рынок «умной маркировки» растет. Согласно данным прогноза аналитической компании Zion Market Research, к концу 2024 объем этого рынка достигнет 16,29  млрд долларов США.

Более того, NFC ликвидирует возможность сбыта фиктивного алкоголя. Производители вина Бордо применяют эту технологию для защиты бренда от мошенников. Vandagraf International прогнозирует, что к 2026 году 5,5 млрд производителей алкогольных напитков перейдут на «умную маркировку».

ERP-система IFS Applications позволяет пользователям отслеживать источники происхождения продукции с помощью QR-кодов или NFC технологий и хранить данные, такие как сертификаты качества, отчеты с результатами тестов и документы о покупке товара в одном месте. IFS Applications предоставляет данные в электронной форме для онлайн-ресурсов, где потребители могут ознакомиться с ними в случае необходимости.

Подробную информацию о возможностях IFS Applications именно для вашего предприятия можно получить у наших менеджеров, контакты по ссылке.

Похожие новости

Контакты

Юридический адрес: Украина, 61020, г. Харьков, Григоровское шоссе, 88

+38 (057) 754 30 90, +38 (057) 781 62 28

info@ifsukraine.com

Возникли вопросы? Отправьте нам сообщение

Все поля являются обязательными для заполнения